「柿のサラダ」

「柿のサラダ」

「柿のサラダ」

岡 三奈子 さん

以前住んでいたサンフランシスコで出会ったカリフォルニア料理には、色鮮やかな果物がふんだんに使われていました。このサラダは、スライスした柿とたっぷりの野菜の上に、ローストしたクルミとレーズンをトッピング。オリーブオイル、レモン、塩こしょうでシンプルに味付けします。果物好きの息子もよく食べますし、生ハムを添えるとホームパーティーにぴったりです!
:「柿のサラダ」